ತಣ್ಣಗಾಗಿರೋ ಅನ್ನ ತಿನ್ತೀರಾ? ನೋಡಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೇಳೋದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರೋ ಅನ್ನನೇ ತಿನ್ನಬೇಕು

ತಣ್ಣಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೊಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟರ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಾಗೂ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವವರ ವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮನೆಯಿಂದ ಡಬ್ಬ ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವ ಉಪಾಯವೂ ಇರೋದಿಲ್ಲ ಹಾಗಾಗಿ ಆ ತಣ್ಣಗಾಗಿರುವ ಅನ್ನವನ್ನೇ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗಲೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿರುವ ಅನ್ನವನ್ನೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದರಿಂದಾಗುವ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ?

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಸಮತೋಲನ​

ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟವನ್ನುಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಂತಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ತಣ್ಣಗಿನ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಅನ್ನದ ಸೇವನೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ​

ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಅನ್ನದ ಸೇವನೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

​ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ​

ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆಲಸ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು.

ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ​

ತಣ್ಣನೆಯ ಅನ್ನ ಸೇರಿದಂತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಂಕೋಚನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

​ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಅನ್ನವು ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಸೆರಿಯಸ್‌ನಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ವಿಷವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.